Praca: Szef kuchni/szefowa kuchni


Dom Pomocy Społecznej w Suchorączku
Szef kuchni/szefowa kuchni
Miejsce pracy: Suchorączek
Numer: StPr/26/0218
OBOWIĄZKI:
Przygotowanie higienicznych posiłków zgodnie z normami żywieniowymi i ustalonym jadłospisem. Dbanie o najwyższą jakość i smak przygotowywanych posiłków. Uczestniczenie w planowaniu jadłospisów. Stosowanie w pracy wymogów HACCP, GHP i GMP. Przestrzeganie zasad technologii i estetyki przygotowania posiłków oraz przepisów bhp, ppoż., i higieniczno-sanitarnych. Kontrola pobieranych produktów spożywczych z magazynu w ilościach przewidywanych recepturą. Ścisłe przestrzeganie receptury przygotowywanych posiłków. Właściwe wydawanie i porcjowanie posiłków. Przeciwdziałanie marnotrawstwu i niegospodarności w kuchni. Właściwe przygotowywanie i przechowywanie próbek żywności. Przestrzeganie zasad segregacji odpadów. Współpraca z dietetykiem i kierownikiem działu. Utrzymanie czystości na stanowisku pracy.
WARUNKI PRACY:
Wymagania konieczne:

Wykształcenie: zasadnicze zawodowe
Wykształcenie: zasadnicze branżowe
Uprawnienia: Mistrz kucharz - dyplom mistrzowski
Uprawnienia: doświadczenie zawodowe (wymagany staż - lata: 4)
Uprawnienia: badania sanitarno epidemiologiczne
Uprawnienia: sumienność, rzetelność, odpowiedzialność, samodzielność


Wymagania inne:

umiejętność dbania o czystość o ład i porządekzarządzanie zespołemstan zdrowia pozwalający na zatrudnienie na wyżej wymienionym stanowisku, znajomość zasad zdrowego żywienia oraz przepisów i procedur HACCP, pełna zdolność do czynności prawnych oraz korzystanie z pełni praw publicznych, umiejętność samodzielnego organizowania pracy, niekaralność za przestępstwo popełnione z winy umyślnej,

Miejsce pracy:

Suchorączek


Rodzaj umowy:

Umowa o pracę na okres próbny


Wynagrodzenie brutto:

od 4 970 PLN


Opis wynagrodzenia:

+ dodatek stażowy, motywacyjny i funkcyjny

KONTAKT:

Źródło oferty pracy: Powiatowy Urząd Pracy w Sępólnie Krajeńskim

Szef kuchni/szefowa kuchni Lubień Kujawski kujawsko-pomorskie Radzyń Chełmiński Górzno Szef Kuchni


Zobacz podobne oferty

  • Szef/szefowa kuchni
  • NO NAME SPÓŁKA Z OGRANICZONĄ ODPOWIEDZIALNOŚCIĄ Lokalizacja: kujawsko-pomorskie / Ugoszcz (pow. rypiński, gm. Brzuze), Ugoszcz Dodane: wczoraj

    • Kierowanie zespołem ludzi.Przygotowywanie zamówień.Zarządzanie jakością pracy w kuchniPrzygotowywanie posiłków dla gości hotelowych. Wymagania konieczne: Wykształcenie:...

  • Zobacz więcej